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La ricetta dell’occupante

17 Apr

Da quando ho scoperto che il teatro valle e’ stato occupato teatrovalleoccupato ci vado un giorno si e un altro no.Organizzazione quasi perfetta e un posto dove trascorrere il pomeriggio o la serata.Programmi molto vasti! Molti artisti hanno sostenuto il tvo come Andrea Camilleri,Lorenzo Jovanotti,Valerio Mastrandrea,Emma Dante e Stefano Bollani. Questi sono alcuni nomi degli artisti che sono andati a sostenere il tvo.
Questa ricetta l’ho dedicata al tvo. Consigliatissima a colazione.

torta spezziata di pere

Pere 4
Zucchero di canna 120 grammi
Burro 110 grammi
Uova 2
Lievito per dolci 1 cucchiaino
Cannella macinata 1 cucchiaino
Cardamomo macinato 1 cucchiaino scarso
Zenzero in polvere una punta
Sale una presa

Mescolare in una ciotola media la farina con il lievito,le spezie e il sale. In una ciotola lavorare alla frusta il burro insieme allo zucchero fino ad attenere un impasto schiumoso.Aggiungete al primo impasto le due uova.Unite i due impasti.Mi raccomando girate bene finche’ l’impasto diventi liscio e omogeneo.Dopo di che versate l’impasto in un stampo da 25 cm (io preferisco quadrato.Lo trovate o da ikeaikea oppure da C.U.C.I.N.A.cucina).
Adesso lavate & asciugate per bene le 4 pere,le tagliate a quarti,eliminare il torsolo e premere i quarti di pera nell’impasto.
In forno per 50 minuti circa a 180 gradi.Dopo aver sfornato l’impasto lasciatelo raffreddare e dopo tagliatelo a quadrati.

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